海苔アートキャラ弁は、キャラクターの顔や模様になるよう切った海苔をお弁当に飾るキャラ弁のことです。大きくてインパクトがあるため、海苔アート一つでお弁当が華やかに仕上がることから人気がありますが、海苔を切るのは大変そうなイ […]
2nd kitchen コラム
キャラ弁アイデアその6 これ便利！初心者さん、不器用さんにおすすめなキャラ弁作り便利グッズ5つ。
2023年2月15日
キャラ弁づくりは細かな作業が多く手先が不器用な人や初心者には難しいというイメージがあります。しかし、市販されているグッズを使えば難しい作業を減らして簡単にキャラ弁を作れるだけではなく、時短にもなってお弁当作りの負担を大幅 […]
キャラ弁アイデアその5 初心者さん、不器用さん必見。簡単で時短にもなるオブアートキャラ弁の作り方。
2023年1月15日
キャラ弁というと海苔やチーズを細かく切って飾ったり、ウインナーを飾り切りにしたりなど手先の器用さが求められるという印象がありますが、近年、不器用な人や初心者でも簡単にできる作り方が考えられ、気軽にチャレンジできるアイデア […]
キャラ弁アイデアその4 初心者でも不器用さんでも。簡単で可愛いキャラ弁ごはんを作る方法。
2022年12月15日
華やかな見た目で可愛いキャラ弁は「作るのが難しい」「不器用な人には作れない」といったイメージがあり、作ってみたいけれどあきらめている方も多いのではないでしょうか。 しかし、お弁当箱の広い面積を占めるご飯をうまく活用すれば […]
キャラ弁アイデアその3 初心者でも不器用さんでも。簡単で可愛いキャラ弁サンドイッチを作る方法。
2022年11月15日
簡単なキャラ弁というとキャラおにぎりを使った方法が定番ですが、おにぎりよりもサンドイッチが好き、たまにはサンドイッチも食べたいということもあります。 サンドイッチはおにぎりのように形をアレンジしにくいため、キャラ弁にする […]
キャラ弁アイデアその2 初心者でも不器用さんでも。簡単で可愛いキャラ弁おにぎりを作る方法。
2022年10月15日
見た目が華やかで楽しいだけではなく、苦手な食べ物を克服するきっかけになるキャラ弁は、いざ作ろうとしても作り方がわからなかったり、手先が不器用でうまく作れなかったりします。 どうやってキャラ弁を作ればよいかわからないという […]
キャラ弁アイデアその1 初心者でも不器用さんでも。簡単で可愛いキャラ弁おかずを作る方法。
2022年9月15日
ふたを開けると可愛いキャラクターが登場するキャラ弁は小さな子供からの人気が高く、作って欲しいとリクエストされることも多いものです。 しかし、いざ作ってみようと思っても不器用で自信がなかったり、作り方がわからなかったりする […]
傷みにくい夏のお弁当作りのコツ
2022年8月17日
気温が高くなる梅雨から秋にかけてはお弁当が傷みやすく、特に7月や8月は食中毒リスクが非常に高い時期です。 お弁当が傷むのは食べ物を腐敗させる菌が繁殖することが原因であるため、菌が繁殖しにくい涼しい場所に保存することでお弁 […]
家でも旅気分！一度は食べてみたいお取り寄せおすすめ駅弁厳選4つ。
2022年7月15日
感染症対策やガソリン高騰、物価上昇などから旅行が難しい近年、家で旅気分が味わえるオンラインツアーやお取り寄せグルメが人気を集めています。 なかでも、地域の特産品や銘菓のお取り寄せは人気で、これまで現地に行かなければ購入で […]
お弁当にあと１品入れたい！時短でできるお弁当におすすめの副菜4つ
2022年6月15日
毎日のお弁当を作っていると、ときどき微妙な隙間ができてしまったり、品数が少なくてもう一品追加したいと感じたりすることがあります。しかし、いざもう一品作ろうと思っても、時間や手間をあまりかけられないということも少なくありま […]
弁当・給食・ケータリング 会社の事業再生・継承
2022年5月18日
１．中小企業の現状 平成28年度12月の中小企業庁「事業継承ガイドライン」では全国の経営者の平均年齢は 59 歳 9 ヵ月と、過去最高水準に到達しており、中小企業経営者の引退年齢は規模や企業の状況にもよるが平均では 67 […]
梅雨や夏の傷みにくいお弁当を作るコツ6つ。
2022年5月15日
職場や学校で食べる昼食にお弁当を利用する方は多いですが、気温が上がってくると気になるのがお弁当が傷まないかということです。 一年の中でも、梅雨や夏など気温が高い時期は食中毒を引き起こす原因菌が繁殖しやすく特に注意が必要な […]
うま味調味料とは何ですか？安全性と活用術について。
2022年4月15日
うま味調味料は、グルタミン酸やイノシン酸、グアニル酸などのうま味成分を水に溶けやすく使いやすくした調味料です。コンビニのお弁当やインスタント食品、市販のお総菜など幅広い食品や料理に使われていますが、安全性に不安を感じる人 […]
むくみや、高血圧の原因になる塩分。味を落とさず美味しく減塩する方法5つ。
2022年3月15日
むくみや高血圧、動脈硬化の原因になると言われている塩分の摂取量を減らすには、加工食品や外食を控えるほか、調理法や味付けを変えるのが有効といわれています。しかし、薄味に慣れていない人は塩分を控えたメニューに物足りなさを感じ […]
調味料一つで本格的な味。ココナッツミルク、ナンプラなど家に揃えておきたい異国調味料4つ。
2022年2月15日
新型コロナウイルス感染症の流行で海外旅行が難しくなった近年、おうちで手軽に異国感を味わえるレトルト食品や調味料が注目を集めています。 輸入食材店だけではなく、スーパーやネットでも購入できる異国調味料ですが、興味はあるもの […]
女子高校生が喜ぶ、美味しくバエるおにぎりのアイデア3つ。
2022年1月15日
彩り豊かでかわいいお弁当は楽しい気持ちになるだけではなく、午後のモチベーショをアップさせる効果がありますが、毎日作るお弁当で盛り付けを工夫したり、デコ弁やキャラ弁を作るのは手間も時間もかかって大変です。 できるだけ手間を […]
受験当日のお弁当や前日の食事で避けた方がいい食べ物6つ。
2021年12月15日
その後の進路を左右する高校・大学の受験では、これまでの勉強の成果を存分に発揮したいもの。そのためには食事や睡眠をしっかりとって体調を管理することが重要となります。 特に、受験前日や受験当日の食事は当日のパフォーマンスを大 […]
午後の集中力や体調にも影響する受験当日のお弁当。おすすめのメニュー、おかずは？
2021年11月15日
冬になるとそろそろ気になるのが高校や大学の受験です。普段からしっかり勉強しているから大丈夫だと思っていても、受験当日に体調が悪くなったり眠くなったりするなど、思わぬトラブルで実力が発揮できないことがあります。 受験当日は […]
冷たい、硬い、肉の油が固まるなど、冬のお弁当の悩み3つと解決方法。
2021年10月15日
気温が低い冬は、お弁当のご飯やおかずが冷えて硬くなる、肉の油が固まるなど悩みが多い時期です。冷たくて硬くなったお弁当は見た目がよくないだけではなく口当たりなども悪いため、食欲がわかない、食事を楽しめないなどの原因となりま […]
鮮やかな見た目、程よい旨味と塩気。お弁当におすすめの枝豆を使った混ぜご飯5つ。
2021年9月15日
混ぜるだけで見た目とおいしさがアップする「混ぜご飯」は日々の食卓はもちろんお弁当にも最適な一品です。なかでも、枝豆を使った混ぜご飯は鮮やかな緑が食欲をそそるだけではなく、大人にも子どもにも人気の食材です。 今回は、枝豆を […]