「栄養・食材」の新着記事一覧

焦げた鍋の洗浄や油汚れの掃除などに使えて、手肌にも優しいエコな掃除用品として注目されている「重曹」は、掃除だけではなく料理にも使うことができます。 料理に重曹を使うとどのような効果が得られるのでしょうか。 生地をふっくら […]

近年、健康ブームの影響から「健康的な食事」に注目が集まっています。 食事から糖質を減らす「糖質制限」や、栄養価が高く健康と美しさを維持するのに効果的な「スーパーフード」など生活に取り入れているという方も増え、日本の食生活 […]

甘味のあるトウモロコシは大人にも子どもにも人気がある野菜です。旬になるとスーパーの店頭に並ぶため、茹でたり焼いたりして楽しんでいるという方も多いでしょう。 しかし、購入して調理してみると「思ったより甘くなかった」「実が固 […]

近年、朝食を取ることの大切さが話題になっており、手軽に食べられて栄養も摂れるグラノーラなどの食品が人気を集めています。 市販品を使用するのもよいですが、できるだけ手作りしたい場合はどのようなメニューにすればよいのでしょう […]

10月ごろになると体が何となく重く、やる気が出ない、食欲が過剰になるといった悩みは、「夏の疲れが出ただけ」「食欲の秋だから」といった言葉で片づけられがちです。 確かに、程度が軽いものであれば遅い夏バテといえるかもしれませ […]

パソコンやスマホを使う時間が長いと起こる「疲れ目」は、「パソコンやスマホを見る時間を短くすると改善できる」といわれますが、仕事で使う人の場合使用時間を短くするのは困難です。 とはいえ、何も対策しないでいると光がまぶしく感 […]

「夜9時以降に食事をしてはいけない」といわれることがありますが、これは食べ物の消化に関わる胃や肝臓、すい臓などに大きな負担をかけてしまうからという生物学的な根拠があります。 また、食べた物によって違いはあるものの、消化さ […]